高田屋嘉兵衛

香味煮付

「香味煮付」は、醤油、砂糖、みりんをほどよくブレンドした和風料理用調味料です。

■魚の煮付に

材料1kgに対し、たれ300cc〜400ccを加え煮込む

■肉の煮込みに

材料1kgに対し、たれ300cc〜400ccを加え煮込む

■野菜の煮付に

お好みに応じて、倍位にうすめて煮込む

■すき焼の割りした焼肉のたれに

原液そのままで味付けする。
原液に果汁、にんにく、刻みネギなど、香辛料を加えると甘口タイプのたれが出来ます。

その他、焼魚のたれ用や、こんにゃくなど煮汁がしみ込みにくい材料には、つけ込んでから煮込みますとおいしく召し上がれます。
又、四季の味覚にもご利用下さい。

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