高田屋嘉兵衛

味つき
柚子ポン酢

ジョーキュウのゆずぽん酢は、職人が心を込めて造る伝統の香り高い一番搾りのしょうゆと、減農薬栽培のゆずをたっぷり使ったぽん酢です。
雷山の伏流水を仕込水として伝統の製法で造りあげたゆずの香り豊かな逸品です。

■鍋ものに…

湯どうふ、水たき、しゃぶしゃぶ、ちゃんこ等。ぽん酢に薬味として小葱を刻み。紅葉おろしをあわせてどうぞ。

■焼肉、焼魚に…

そのままかけたり、大根おろしやかつお節をまぜてつけ汁としてもおいしくいただけます。

■おひたしや冷奴に…

お好みの薬味をのせて、ぽん酢をかけてサラリとお召し上がり下さい。

■天ぷらに…

つゆとしても、さっぱりしたおいしさです。紅葉おろしやおろししょうがを合わせると風味がひきたちます。

■野菜サラダ等に…

サラダ、ところてん、おきゅうとにはたっぷりかけて、そのままの風味を召し上がってください。

■お刺身に…

鯛、あじ、さば、鰯、鮎、鯉のあらい等に、紅葉おろしやおろししょうがを合わせてお召し上がりください。

■シーフード料理に…

白身魚のお刺身サラダやマリネに合います。くるみやアーモンドを細かく刻んでふりかけると、こくがでます。

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